预制菜正成为消费品工业“新热点”——5月5日，消费品工业“三品”战略峰会主题活动之一，中国西部预制菜之都产融共创研讨会在重庆举行。

　　研讨会上举行了中国预制菜产业发展指数（梁平）研究启动仪式。梁平区相关负责人表示，作为工信部评定的“2023十大预制菜产业基地”之一，梁平将力争到2025年，实现预制菜全产业链年产值500亿元以上，到2030年实现年产值1000亿元以上。

　　研讨会上，多位消费品产业专业人士分享了推动预制菜产业高质量发展的“锦囊妙计”。大家表示，通过现代化、标准化、流水化作业，预制菜已成为消费品行业“黑马”。然而，当前多数预制菜加工企业仍处于小、弱、散状态，没有形成较为完备的商业经营方式。预制菜企业应通过销售渠道的稳定性、规模化，在存量深耕和精准营销中，实施精准定位业务需求，同时做大增量市场。

　　据了解，梁平区正在加快建设中国西部预制菜之都，提出建设具有国际竞争力的预制菜产业基地，重点建设全国预制菜生产中心、预制菜装备制造中心、预制菜电商直播中心等。（记者 夏元）