4月8日，随着龚滩绿豆粉工坊的正式开业，这一当地人喜爱的传统非遗美食拥有了更专业化的展、产、销体系。来龚滩的游客不仅能品尝到最新鲜地道的非遗美食，还能亲身体验其制作过程，了解背后的非遗民俗文化，将成为龚滩度假区旅游产品多样化发展的新代表。

　　绿豆粉是土家族的传统食品，深受龚滩居民喜爱。龚滩本土农家有手工制作绿豆粉的悠久历史，绿豆粉以优质绿豆、黄豆、大米为原料，具有色泽正、口感好、易存放、不易变质、食用方便等特点，因其制作工艺简单、便捷，口感香软、爽口，是当地人过年过节、招待贵客、馈赠亲友的佳品。

　　据了解，龚滩绿豆粉工坊将作为绿豆粉非遗项目传承发展的一大载体，通过打造体验式的展、产、销平台，结合文化空间氛围营造，助力龚滩创建国家级旅游度假区及“酉阳800”区域公用品牌落地建设。（吴靖密）