活动现场。新华网发
新华网重庆2月22日电(李海岚)金佛山珍、泡椒土鲫鱼、小河土鸡米粉、七彩空心大麻圆……2月22日,第四届“味道南川”美食文化节在南川举行。由76家参赛商家带来的132道参赛菜品,向大众展示了南川名菜、小吃的魅力。
本次美食文化节由南川区人民政府主办,区商务委、区餐饮住宿业协会承办。经过专家品鉴,本次美食节共评选出十道“南川名小吃”,十道“南川名菜”,以及十家“南川名店”。此外,组委会还为荣获“国家级四钻酒家”的商家进行颁奖。
南川区第四届“味道南川”美食文化节获奖名单。
前来参赛的恒都牛肉养生汤馆厨师长程波表示,南川物产丰富,名菜小吃众多,各参赛选手带来了不少新的美食佳肴,希望通过本次活动,把南川美食推广出去,吸引更多游客前来品味南川。
据介绍,下一步,南川区将对本届美食节评选出的餐饮名店、名菜、名小吃制作宣传片,在各级各类媒体平台上进行宣传推介,推动“味道南川”特色品牌走出去,让更多消费者知晓、享用南川美食。
南川区商务委相关负责人表示,当前,南川区正在致力于打造“味道南川”新名片,举办第四届“味道南川”美食文化节,评选南川餐饮名店、名菜、名小吃,将着力挖掘南川特色美食,做靓“味道南川”美食品牌,进一步提升全区餐饮业的知名度和竞争力,促进行业提档升级、做大做强。