新华网重庆1月17日电（陶玉莲）2023年重庆“两会”期间，重庆市政协委员喻春喜在接收新华网采访时表示，重庆地理标志菜品是重庆餐饮美食产业的支柱和亮点，要运用文化创意赋能地标美食，推进重庆打造国际美食名城。

　　喻春喜表示，重庆地理标志菜品是重庆打造国际美食名城的重要元素，按照《重庆市国际美食名城建设实施方案(2021-2125年)》，下一步重庆将着力传承和创新重庆地标美食，加强主体培育，打造具有重庆特色、世界格局和国际美食名城。2022年重庆启动了地标菜评审活动，选出了168道菜品作为首批“重庆地标菜”。在重庆38个区县，形成区区有特色、县县有特产的美食地图。“美食+文化+地标特色+创意”已经成为做精做强为特点的国际美食名城的重要支撑和经验。

　　重庆历史悠久、文化内涵丰富、特色鲜明，是川菜渝味的重要发源地和创新中心。要打造国际美食名城，喻春喜认为，应促进文化创意赋能重庆国际美食名城。可以把重庆名人、名流与重庆美食结缘，留传下来的故事和菜品赋予更加迷人的文化色彩。建议组织学者研究和编著“重庆美食与历史文化名人的传说”“重庆美食名菜的工艺与传承”“重庆厨师与重庆名菜的传说”等系列文创产品，扩大重庆美食文化的国际影响。此外，还应形成一批包括标识、标准、规范、推广在内的成果，指导重庆餐饮美食业的创新与发展。