文 |《瞭望》新闻周刊记者 韩振 何宗渝 李晓婷 朱高祥 王宇轩

　　秦巴山区 秦巴山区跨河南、湖北、重庆、四川、陕西、甘肃，覆盖县（市、区）75个。片区受大山阻隔，地形复杂，自然灾害易发多发。

　　在重庆市巫溪县文峰镇脱毒马铃薯繁育中心，技术人员检查马铃薯试管苗的生长情况（2021 年 9 月 2 日） 黄伟摄 / 本刊

　　◇曾经，大山是阻碍。如今，大山是支点。天堑变通途，大山深处的特色产业经营得风生水起

　　◇4万多平方米的标准化温网室里，专家们像照顾婴儿一样，精心呵护着马铃薯幼苗。这些幼苗培育一年多以后，就能变成优良种薯

　　7月中旬，《瞭望》新闻周刊记者重访重庆市巫山县曲尺乡时，正赶上一年一度的脆李采摘季。

　　汽车行驶在蜿蜒曲折的乡间小道，穿过漫山遍野的脆李树丛，一股浓郁的果香扑面而来。道路两旁，停靠着一辆辆冷链车。村民们坐在路边，精心分选刚采摘的脆李，熟练地打包、整箱、装车。

　　几重山外，海拔1770多米的重庆巫山机场，一架邮政航空极速鲜专机飞入云中，24小时内将巫山脆李送达国内主要城市；另一边，来自中原地区的游客们，走出郑渝高铁巫山站，踏上这片风光秀丽的土地。

　　位于秦巴山区的巫山县，一度困于高山峡谷，发展滞后。如今，便利的交通基础设施使它插上产业兴旺的翅膀，在崇山峻岭中日见丰盛。

　　撂荒地变成花果山

　　巫山县曲尺乡，距离风光俊秀的巫峡仅40公里，但山高路远，长期闭塞。

　　十年前，《瞭望》新闻周刊记者采访曲尺乡柑园村的情形历历在目——坑坑洼洼的碎石路尘土飞扬，长满杂草的撂荒地随处可见，耕地里种着玉米、红薯、土豆，被当地村民称为“三大坨”。

　　如今，坑坑洼洼的碎石路变成了加装护栏的水泥路。过去零散分布在房前屋后的脆李树，现在遍布长江两岸。柑园村种植了4700亩脆李、1500亩柑橘，昔日撂荒地变成花果山，一片空闲的“巴掌田”都找不到。

　　“交通发达了，果子不愁卖。今年脆李大丰收，一亩地能挣2万多元，家家户户都赚了钱。”31岁的柑园村村民彭斌年纪不大，却是有名的脆李种植能手。他指着一排排白墙灰瓦巴渝民居说，如今村里很多人家都住上了小楼，不少人买了小轿车，还在城里买房。

　　巫山县委书记曹邦兴说，三峡库区的土质为砂土，容易水土流失，发展既有生态效益又有经济效益的种植业，曾是一个难题。经过不断摸索，巫山找到了脆李这个生态宝贝和致富树，今年全县30余万亩脆李产量13万吨，产值17亿元，覆盖的5.2万多农户户均增收2万余元。

　　曾经，大山是阻碍。如今，大山是支点。天堑变通途，大山深处的特色产业经营得风生水起。

　　离开位于中低山地带靠脆李脱贫致富的巫山县，记者来到处于高山地带的城口县鸡鸣乡。曾经，这里山路陡峭、交通闭塞，是重庆市18个深度贫困乡镇之一。记者3年前来到鸡鸣乡海拔2000多米的中药材基地采访时，汽车行驶在狭窄的盘山土路上，一边是悬崖，一边是峭壁，不时出现“Z”字形转角。人坐在车上，心悬在空中。

　　时任鸡鸣乡金岩村村委会主任的卢贤刚告诉记者，附近的村民有种植中药材的传统，过去交通不便，仅靠4米宽的挂壁土路通往外界。向外运货主要靠骡马，运货下山每公斤运费2.6元。

　　2020年初，一条全长38公里、宽4.5米的水泥路通车，农资上山、中药材进城便利了。如今，这里已是远近闻名的中药材基地。

　　碧蓝天空下，中药材基地一望无际的云木香长势喜人，药农们三五成群地在地里除草，一派忙碌景象。据统计，鸡鸣乡的云木香种植面积达到1.1万亩，每年产值达2300万元。

　　“七十二变”的马铃薯

　　“来看看我今年收的土豆，个头很大嘞。”在巫溪县尖山镇大包村，村民王先刚笑盈盈地展示丰收成果。2021年，他家套种8亩马铃薯，较往年增收9200元。没到种植季，王先刚就憧憬起了明年的收成。

　　巫溪县位于大巴山东段南麓，山高谷深、路狭崎岖的地理条件曾隔绝了山里人的致富梦。

　　巫溪县有着200多年的马铃薯种植史。经历了传统生产、低速发展、中速发展、高速发展阶段，现在的巫溪马铃薯已不是当年的救命薯、温饱薯，而是名副其实的致富薯。

　　巫溪县农业农村委主任詹亚军介绍，巫溪成功筛选出适合西南地区种植的早熟、中晚熟马铃薯品种20余个，部分适宜新品种最高亩产达3000公斤以上，亩产提高30%，亩均效益提升600元以上。

　　要想马铃薯种得好，种薯选择很重要。过去，农民留下部分当年收获的马铃薯作种薯，由于病毒累积，导致质量下降、马铃薯减产。

　　在巫溪县文峰镇三宝村的马铃薯脱毒种薯繁育中心，4万多平方米的标准化温网室里，专家们像照顾婴儿一样，精心呵护着马铃薯幼苗，这些幼苗培育一年多以后，就能变成优良种薯。

　　“马铃薯脱毒技术，可以恢复品种本身的生理功能和生产特性。”繁育中心生产部部长梁峰铭介绍，2017年该基地被农业部门认定为全国马铃薯良种繁育基地，现在年产脱毒马铃薯良种试管苗2000万株、原原种5000万粒、原种1万吨、良种3万吨。

　　有了品质保障，巫溪县发力马铃薯深加工。当地组建起12家马铃薯加工企业，研发以马铃薯面条、馒头等主食为主，薯条、薯片等休闲食品为辅的加工业，建成年产2万吨红薯和马铃薯淀粉、1000吨粉丝的自动生产线，产品畅销湖北、陕西、四川等地。

　　马铃薯的“七十二变”，还不止这些。深挖“巫溪洋芋”中富含的赖氨酸和色氨酸营养价值，巫溪县研发出完全以土豆为食材的“巫溪洋芋宴”，包含洋芋丸子、葱香洋芋羹等数十种菜肴。

　　“巫溪洋芋”先后获得重庆市无公害马铃薯产地县认定和无公害农产品认证，被列为中欧互认的地理标志农产品。品牌建设为巫溪马铃薯打开了市场、提升了效益。过去卖不出去的马铃薯，现在成了抢手货。

　　高山深峡“微田园”

　　“一家人在一起，比以前出去打工强多了。”曾是贫困户的巫溪县红池坝镇茶山村村民胡光元说。

　　山高峡深一线天，九山微水半分田，红池坝镇曾经是深度贫困乡镇。随着通往县城的公路开通，这里的高山草甸风光引来大量游客。

　　2020年，胡光元回到红池坝镇，在自家房子里开办了农家乐。游客来了，他经营民宿；游客走了，他在李子园务工，半年时间挣了3万多元。如今，依托高海拔的气候优势、生态优势，不少像胡光元一样的脱贫户走上了致富路。

　　春品茶赏花，夏避暑摘果，秋收药采蜜，冬民俗戏雪。红池坝镇的一年四季，特色鲜明。近年来，红池坝镇以“小组团、微田园、生态化、有特色”农旅融合发展思路，将农村变景区、产品变商品、民房变民宿。

　　目前，红池坝镇运营华侨城巴渝民宿、云中客栈、横担山庄3家民宿酒店，发展乡村旅游接待户30户，共计床位360余张。

　　产业旺，生态美。在红池坝镇龙台村5社，53户村民自发组织人居田园环境综合整治，让畜禽入圈、柴火归位、瓜豆上架、蔬菜成行、卫生上榜，不断扮靓家园。

　　一垄垄、一畦畦“微田园”散落在农家房前屋后，三三两两的游人悠闲地沿着步道穿行其间，老人们在秋日暖阳里谈天说地……这样的景象，让人很难想象这里曾经苦于深贫。

　　驱车离开红池坝镇，远处的山峦连绵起伏，朝阳照射巴山南麓，也照射在脱贫村民微笑的脸庞上。