新华网重庆3月24日电（王龙博）“我们围绕工业化、规模化、品牌化、标准化持续用力，逐步探索出一条推动重庆小面产业发展之路。”在24日举行的“发言人来了”——大渡口区“提振消费信心 释放消费潜力”发布活动现场，大渡口区人民政府副区长刘振表示。

　　作为重庆最具地域性标识度的美食名片之一，重庆市现有小面线下门店约8.4万家，年产值大概400亿元，从业人员有近50万人。

　　近年来，位于重庆中心城区的大渡口主动扛起做强重庆小面产业的大旗。截至目前，大渡口已聚集起辣来主义、金牌干溜、呼啦面馆、孟非的小面、秦云老太婆摊摊面等近20个重庆小面品牌。2022年，大渡口区以重庆小面为主导的快消品行业实现营收24.3亿元，实现了快速增长。

　　“重庆小面产业发展道路还很长、前景仍很广阔。” 刘振表示，大渡口将继续抓好载体建设，在已建成重庆小面电商产业园、重庆小面生产基地一期基础上，加紧规划建设重庆小面生产基地二期，打造重庆小面产业自己的家。

　　如何让重庆小面能够快速走出重庆、走向全国？刘振表示，大渡口将持续推动龙头企业走出重庆建加盟店、连锁店，不断做大产业规模。“同时强化品牌建设。现在我们已有近20个小面品牌，但是还远远不够，跟沙县小吃等地域小吃比，重庆小面品牌还不多，还要持续努力。”

　　不久前，大渡口区举办了第三届中国重庆小面文化节，在线上线下均掀起了“重庆小面热”。“我们将持续办好办优重庆小面文化节，打造成重庆小面文化推广、产业提升的重要载体。”刘振表示，下一步还要通过金融机构、邮政系统等渠道，把重庆小面产品宣传推广出去。

　　据了解，大渡口还将制定完善《重庆小面食品安全标准》地方标准、《重庆小面生产许可审查细则》，并向国家商标局提出7个重庆小面商标申请，确定重庆小面的品牌形象。“下一步，我们还将围绕重庆小面味道研究，谋划组建重庆小面研究院，研发更多的种类、更多的品味，让重庆小面的预包装食品既安全又有味道，让小面真正成为重庆一张靓丽城市名片。” 刘振表示。