一个“吃糖”长大的孩子，能吃得苦吗？

　　二十出头的小镇青年吴俊杰证明自己吃得了苦。

　　2019年春节，长寿区长寿湖镇，醉美东山生态农庄创办人吴斌，接到来自浙江的电话。

　　“我老了，孩子不同意，明年就不过来了……”在山庄制茶多年的老师傅无奈道别。

　　虽然早料到这一天，吴斌还是措手不及：“那开春的茶怎么办，能不能帮我再找个师傅？”

　　“让你儿子吴俊杰来吧，他跟我学了三年，没问题。不懂的，给我打视频电话……”

　　一副重担，就这样压在吴俊杰的肩膀上。不过，年轻意味着敢闯，他日复一日苦练技艺，还打造了“天赐寿岛”茶叶品牌。

　　江湖救急 父亲的农庄悬了

　　黄草山脉横亘于长寿湖东岸，当地人称之为东山。

　　湖光山色间，千亩翠茶香，深藏其间的“醉美东山”生态农庄，观云海日出之余，还可采绿色水果，品生态好茶。

东山日出。受访者供图

　　华龙网-新重庆客户端记者走进农庄，24岁的吴俊杰正专心炒茶。

　　高温炉火，激发出满屋茶香，他快速翻动，手指揉捏，感受最微妙的品相变化。

　　这已是吴俊杰和茶打交道的第五年，无论茶的品类历史，还是茶艺、茶器，他都如数家珍，看上去有超乎年龄的老成。

　　五年前，吴俊杰面临重大抉择——留在城里工作，还是回长寿湖镇陪父母渡难关？

　　在这之前，吴俊杰是“吃糖”长大的。

　　家境好，受尽宠爱，如果不是父亲偏要做起“亏本”的农业生意，一家人应该还过着风光的城市生活。

　　吴斌年轻时也敢闯肯干，积累了殷实家底。人到中年精力不济，他想转行做“慢生意”，办起了“醉美东山”生态农庄。

　　没想到，砸了3600多万，农庄却陷入了运转困境。

　　“儿子，现在家里确实‘恼火’，你回来帮一把吧……”

　　面对父亲的急切召唤，吴斌一度很犹豫，最终，还是决定趁年轻回农庄搏一把，毕竟他传承了父亲争强好胜的基因。

吴俊杰和父亲吴斌一起工作。华龙网-新重庆客户端记者 陈美西 摄

　　新官上任 连烧了三把“火”

　　“打响山庄的名气，首先要有自己的产品，农庄坐拥茶山，当然要从茶叶入手。”吴俊杰人不老道，眼光却很独到。

　　早在建农庄之前，吴家就在此发展了几百亩茶叶。

　　“我们是小产区，茶一直卖不起价，怎么做得出大产区的优势？”面对父亲的质疑，吴俊杰不着急争论。

　　他搭飞机去了云南，看看野生大树茶，考察制茶技术。说来好笑，在路上，吴俊杰还凭着一张“自来熟”的嘴，拜了师学了艺，师徒两人结伴而行，在破败的小木板上挤过了十多个长夜。

　　他见识到了最传统的制茶工艺，体验了最惊险的采茶方式，站在神奇的北纬30度纬度带上，往西数千公里就是长寿，他坚信家乡相近的地理气候条件，同样可以培育出好茶。

　　回到山庄，吴俊杰不顾反对，做了三件“叛逆”的事。

　　首先，他不甘当“跷脚”老板，而是要把技术掌握在自己手里。

　　跟着浙江来的师傅学做茶，春茶采摘时间很短，吴俊杰为了多练手，常常一天只能睡一两个小时。他还为自己的茶叶设计了“天赐寿岛”品牌，注册了商标，开发出适合川渝口味的“寿湖玉叶”“五花香白茶”等新品。

　　其次，他花十倍价钱，置换了一批进口农机。普通剪枝机虽然价格便宜，但经常出故障，维修耗时费钱还影响生产。两相比较，父母打开一年的帐单发现，的确节约了不少成本。

　　最后，不做茶时，吴俊杰在会所、茶馆一泡就是一天，看似不务正业、实则广交朋友，研究市场。

　　“新官”上任烧起的这三把火，保证了品质、控制了成本，也打开销路，东山产的手工好茶每年销售额约300万元。

吴俊杰正在制茶。受访者供图

　　脱了层皮 练就炒茶好手艺

　　2019年春节，制茶师傅回到浙江，给吴斌打来道别电话。

　　“身体不行了，孩子不同意我再出来，开年就不过来了……”

　　吴斌急了：“那开春的茶怎么办，你能不能帮忙再找一个师傅？”

　　“让你儿子（吴俊杰）来吧，他跟我学了三年，不懂的，就给我打视频电话……”

　　这是一道只有一个答案的“选择题”——只能让毛小子吴俊杰担当操盘手。

　　师傅一走，春雨一来，时间不等人，几百亩茶树就要冒头，吴俊杰硬着头皮也要上。

　　茶叶采摘通常在中午，经过摊晾、去青等环境，制茶只有等到半夜。一天只能早上睡一两个小时。最忙的时候，除了到小镇接送工人，他半年没有下过山。

　　炒茶温度高，稍有不慎就会糊在锅里。吴俊杰的手嫩，长时间经受炙烤，洗澡水再一泡，被“烫熟”的皮肤就像手套一样脱落。

　　“我们不做了行不行嘛？为撒子好日子不过要来做这个？”质问父亲时，他也会憋屈得泪水打转。

　　嘴上抱怨，但他并非真的要打退堂鼓，否则，他从云南考察吃的苦，就足以让他知难而退了，当时他买不到机票，坐了十几个小时的大巴颠簸回家。

　　母亲余琼接到瘦了二十几斤的吴俊杰，哇得一声哭了。吴俊杰却笑着指指怀中——那是他给父母抱回来的两箱芒果：“看这个，甜得很哟！”

茶旅融合受到欢迎。受访者供图

　　打开眼界 深耕农文旅融合

　　儿子制茶，母亲品茶，父亲管茶。

　　如今，茶叶和绿色食品开发，已经成为醉美东山生态观光农业开发有限公司的核心业务。

　　吴俊杰研发的5类茶品获得了绿色食品认证，醉美东山也成了“新型职业农民创业孵化基地”。

　　2020，在荣昌举办的“中国外事礼品评选”活动中，“寿湖玉叶”茶还获得了铜奖。

　　“你们俊杰能干，要是我儿子该多好啊！”吴斌从越来越多客户口中听到这样的话。

　　面对赞誉，父子俩心里明白，这还不够。

　　“长寿乡村振兴的示范项目已经有慢城、清迈良园，但他们都是平坝地区，一般乡村难以复制。我们的目标，是把醉美东山农庄建成山地的乡村振兴典型。”吴俊杰说，

　　除了对茶园进行标准化改造，他还计划修建彩色步道，栽种樱花、紫荆、和红枫等植物，唱响旅游四季歌。

　　此外，加速建设“重走长征路”和“东山陆战营”项目，吸引单位团建和青少年素质特训；加快太平寨最佳观日出、云海景点建设，设立露营基地。

　　“如果所有项目建设完成，醉美东山现有条件将无法容纳游客住宿、餐饮需要。”吴俊杰越说越有劲，到那时，就动员附近村民改建农家乐，一起增收致富！

　　“山庄开始建的时候，儿子才12岁，那时候，他只有周末、寒暑假上来，我们为了鼓励他劳动，就给他20块一天的工钱。没想到，转眼已经能担起这么大责任了……”吴斌笑道。（记者 陈美西 曾怡炫（实习）/文、图）