新华网:9月20日,重庆将举办“巴味渝珍”杯好食材特色美食大赛。您能否简要介绍一下大赛的情况?赛后重庆将怎样进一步运营好、推广好“巴味渝珍”品牌呢?
陈勇:“巴味渝珍”品牌的打造和宣传是持续的。通过举办这次“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛,我们要深入挖掘地方好食材特色美食,大力弘扬地方好食材传统美食文化,传承地方好食材特色烹饪技能,塑造地方好食材特色美食品牌。这对于宣传推介“巴味渝珍”品牌有很大的推广作用,利于引领人们绿色消费、健康消费,打造高品质生活。
举办“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛后,我们初步考虑从三个方面做强做优做大“巴味渝珍”品牌,做到久久为功、长期坚持。
一是狠抓品质提升,筑牢品牌发展基础。品质是核心,离开了品质,品牌便无从谈起。将品质作为品牌发展的第一要义,把安全、优质、绿色作为不断提升产品和服务质量的基本要求。一方面抓绿色、有机和地理标志认证与管理。另一方面抓标准化生产。建立健全农产品生产标准、加工标准、流通标准和质量安全标准,推进不同标准间衔接配套,形成完整体系,用标准的“卡尺”确保品牌的“含金量”。
二是创新营销方式,扩大品牌农产品的销售规模。着力打造数字农业电商直播产业园,优化整合各大网络平台资源,搭建线上旗舰店、自营店,推行直播带货,推动“巴味渝珍”在超市、社区、网红景点建设实体店。推动线上线下融合销售。
三是挖掘文化内涵,提升品牌营销能力。积极促进农业产业发展与农耕文化、民间技艺、乡风民俗、美丽乡村建设深度融合,讲好品牌故事。制作“巴味渝珍”产品形象宣传片播出,让消费者听得到声音、见得到广告、买得到产品、享受到服务。此外,还要加强生产、加工、冷链流通等设施项目建设统筹,构建现代农业绿色生产体系和农产品质量安全追溯体系、加强品牌专业人才培养和使用等。