新华网重庆12月10日电（王龙博）第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会将于16日开幕，主题是“全球榨菜基地，智创美好世界”，将举行川渝共建全球泡榨菜出口基地协议签约等。2021世界榨菜产业创新大会也将举行。

　　“开幕式上还将举行涪陵榨菜创新科技攻关项目揭榜签约、涪陵榨菜国际订货会签约、‘中国调味品十大产业基地’授牌、涪陵榨菜历史记忆馆项目发布等活动。” 重庆市涪陵区政府常务副区长杜海波表示，中国工程院院士、大学教授、泡菜研究首席专家和酱腌菜加工企业、榨菜行业协会负责人等嘉宾还将在2021世界榨菜产业创新大会上进行主旨演讲。

　　榨菜起源于涪陵，是涪陵的一张名片。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，历经百年沧桑，已发展成为涪陵乃至重庆农产品中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业。

　　据统计，涪陵现有榨菜股份合作社197家，有榨菜生产企业41家，其中有榨菜重点龙头企业20家；年成品榨菜生产能力60万吨以上。涪陵榨菜产业拥有“涪陵榨菜、涪陵青菜头”地理标志证明商标3件； “涪陵榨菜”品牌价值达147.32亿元，为中国百强农产品区域公用品牌。2021年，涪陵青菜头预计收砍面积72.95万亩，总产量162.6万吨，预计产销成品榨菜50余万吨，榨菜产业总产值达130余亿元。

　　“榨菜博览会期间，我们还将举行涪陵区招商引资推介及签约活动。” 杜海波表示，同时在涪陵两江广场举行“爱尚重庆·愉悦消费”涪陵迎春特色商品展销会，重点开展迎春特色产品现场展销、世界酱腌菜产品展示展销、消费帮扶产品展示展销、特色产品直播带货等活动。

　　据了解，为了做大做强涪陵榨菜产业，叫响做亮涪陵榨菜品牌，加快构建“1+2+8+N”科创产业体系，未来几年，涪陵榨菜将按照完善供给链、提升价值链、延伸产业链要求，围绕转变经济发展方式，完成现代榨菜产业战略性结构调整和转型升级主线，着力推进榨菜产品、机制、科技创新，努力把涪陵建设成具有国际影响力的未来榨菜产业科创基地。力争到2025年，涪陵区青菜头种植面积稳定在73万亩，总产量170万吨，产销成品榨菜55万吨，出口3万吨以上，附产物综合开发10万吨，实现榨菜产业总产值150亿元。