围绕“创新”做文章 让重庆美食“买世界、卖世界”

9月18日至22日，2023中国国际肉类产业周（CIMIW2023）系列活动在重庆举办。近年来，我国食品及农产品加工产业蓬勃发展。今年6月，重庆市委、市政府提出了打造“33618”现代制造业集群体系，要着重打造五千亿级食品及农产品加工产业。在这样的背景下，食品及农产品加工产业如何高质量发展？本次访谈我们邀请到重庆市食品工业协会会长、重庆西部食谷负责人罗其胜，谈一谈相关话题。