主持人:西部食谷作为专业的食品、农产品产业园,请简要介绍下发展情况?本次“产业周”期间,带来了哪些成果?
罗其胜:西部食谷是服务中小微食品和农产品企业的公共服务平台,它位于江津德感工业园,占地626亩,建筑面积80万平方米,通过几年的发展已经初步构建起较为完善的公共服务体系,集聚了140多家食品、农产品加工经营企业。我们经历了“建载体”“做服务”“营生态”“育产业”四个发展阶段,初步探索出一条服务中小微食品农产品企业的服务模式。
2023中国国际肉类产业周是一场全国性的肉类行业盛会。我们组织了园区20多家食品企业,近80多个产品,如麻爪爪、热德卤、窑鸡王等,还有一些比较知名的火锅食材和预制菜企业,它们将把重庆的味觉高地精彩呈现给全国观众,呈现给全行业。