橘子与牛奶不宜同食？是因“食物相克”？本期“健康真相知多少”，重庆市健康教育所邀请重庆医科大学附属康复医院副主任医师刘芳为大家答疑解惑。

　　有些人消化道中缺少缺乏消化乳当中的乳糖这种酶，喝了牛奶之后，就会引起腹痛或消化不良的现象，即使不吃橘子也会这样。所以，关于橘子和牛奶同吃引起消化道疾病的说法是不成立的。

　　而在生活中，有人吃了一些所谓的“相克食物”，造成身体确实不适的情况，可能是由于不洁饮食引起的食物污染中毒。食物在采集、运输、清洗、烹饪等过程中，受有毒化学物质污染或发生食物腐败等都可能引起人体胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡。

　　但只要人们在日常膳食中注重粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的平衡膳食，不是固定不变的偏食、狭食、狂食某几种食物，一般不可能会发生食物相克现象。

　　简言之，就是做到坚持食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。（项江韵 肖雪）

　　刘芳，重庆医科大学附属康复医院副主任医师。在三级医院神经内科、普内科从事临床及教学工作近20年，发表多篇论文。擅长脑血管疾病、头晕及眩晕、头痛、癫痫、痴呆、颅内感染、周围神经病、心血管疾病、睡眠障碍、焦虑抑郁状态、腕管综合征、肘管综合征的诊治。