新华网重庆10月18日电 10月17日，“巴渝工匠”杯重庆市第二届乡村振兴技能竞赛乡村菜品烹饪大赛在重庆商务职业学院南岸校区完成。

比赛现场。新华网发（受访单位供图）

　　大赛由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市人力资源和社会保障局主办，重庆市乡村旅游协会、重庆市农家乐产业协会承办，旨在提高我市乡村旅游和农家乐行业从业人员的服务技能和服务水平，推动技能人才队伍建设，助力乡村振兴。

　　此次大赛，经初赛、复赛层层选拔，最终来自江北、渝北、南岸、九龙坡、北碚、长寿、合川、秀山、彭水、丰都等区县的30余名选手，凭借精湛的厨艺进入决赛。决赛分理论考试和实操比赛两部分，通过后将获得市人社局颁发的“中式烹调师”高级证书。

　　决赛参赛选手将现场烹饪规定菜“鱼香肉丝”，以及以家畜类、淡水水产品类为原料的自选菜2道。17日下午的实操比赛现场，大厨们拿出看家绝活，运用炒、煎、炸、烩、煮等多种烹饪手法，用高超的厨艺制作出一道道精美的乡村特色菜肴，从色、香、味、形、养等方面充分诠释了乡村菜肴独特的文化和特色，呈现出高水平的行业技能和竞技状态，精彩纷呈。

菜品展示。新华网发（受访单位供图）

　　菜品展示区琳琅满目，满席飘香，参赛选手精心烹制的菜肴，味道鲜美，色彩丰富，造型美观，令人垂涎欲滴。评委组根据刀工、味感、质感、观感、地域特色和文化内涵等进行打分，全面、客观、公正。最终，来自秀山县三不管岛度假酒店杨毅、丰都县茶山竹海休闲农庄黄明、重庆桂龙缘餐饮有限公司梅章伟等六位选手进入前六名，实操结束后，组委会对获奖选手及单位进行了现场颁奖。

　　附：获奖名单

　　一等奖

　　秀山县三不管岛度假酒店 杨毅

　　二等奖

　　丰都县茶山竹海休闲农庄 黄明

　　重庆桂龙缘餐饮有限公司 梅章伟

　　三等奖

　　北碚区览江园农家乐 谢冰冰

　　重庆邦天农业发展有限公司 周仁坪

　　重庆面小阁餐饮文化有限公司 甘涌

　　优秀组织奖

　　重庆市大西南职业培训学校

　　重庆奇代餐饮管理有限公司

　　秀山土家族苗族自治县餐饮住宿行业协会

　　特别贡献奖

　　重庆商务职业学院继续教育学院