梁平抢抓预制菜产业新风口，加快建设具有国际竞争力的预制菜产业基地，打造带动中西部地区预制菜产业高质量发展的重要增长极。2023年，梁平预制菜全产业链产值280亿元，增长18.6%。梁平荣登工信部赛迪研究院“2023预制菜产业基地百强”榜首，获评“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”，获评中国·预制菜美食地标城市，成功创建重庆首个百亿级农产品加工业示范园区。“三区五中心九平台”开足马力建设，与江南大学合作的预制菜产业研究院正式挂牌；预制菜展览中心、体验中心、博览中心、陆海新通道预制菜集散中心建成投用；食品检验检测中心、辐照中心、装备供应平台、冷链物流园等功能平台加快建设。

　　高起点编制预制菜产业发展和产业园区规划、出台预制菜高质量发展实施意见和十条激励措施。逐步完善地方、行业、团体及产品标准体系，与重庆市市场监管局联合发布《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工行为规范》2项地方标准和《预制菜生产经营安全监管标准体系》等指导性文件；与中国贸促会、江南大学联合制定《预制菜标准体系建设通则》《预制菜分类准则》《预制菜分级规范》等3项预制菜领域团体标准；与工信部赛迪研究院定期发布《中国预制菜产业发展梁平指数》。

　　梁平为预制菜企业提供从初创、成长到成熟的30余项“保姆式”孵化服务，对入园企业减免检验检测、辐照、污水处置等费用50%以上。研究出台“预制菜招商黄金十条”，设立总规模10亿元的预制菜产业发展引导基金，深化政银企对接，解决企业融资难、融资贵的问题。实施预制菜企业梯度培育工程，积极推动“小升规、规改股、股上市”，加快打造预制菜原料基地，支持食品加工企业转型升级，推进一批重点企业上市。截至目前，梁平累计培育预制菜类“四上”企业35家，食品加工企业300余家。落地智厨娘、净菜加工等项目50余个，其中快煮食品高端预制菜、品每食品等6个项目实现当年签约、当年建设、当年投产。奇爽、真本味、上口佳等3家企业荣登《2023中国预制菜企业竞争力百强研究白皮书》并启动上市。

　　强化全国预制菜龙头企业、行业协会合作，高效运营中国西部预制菜产业研究院，大力发展中试研发孵化平台，加速新技术、新产品应用。特别是加强质量安全监管，加强健康营养监测。大力发展电商经济，加快工业互联网应用，建成一批标杆数字化车间和智能工厂，打造预制菜智能制造“升级版”。实施预制菜产业数字化转型行动，推动产业高端化、智能化、绿色化发展，深化校院企地科技成果供需对接，加强与中国农科院、西南大学、江南大学等高校院所和预制菜开发企业合作，今年将增加科技投入5000万元，设立科技创新奖，用科技赋能产业高质量发展。

　　推出“双桂素食”、张鸭子、重庆酸辣粉等新品100余个，全市23家大企业、大品牌和“陆海优品”“中华老字号”汇聚梁平，“重庆伴礼”品牌发布。首创中国西部预制菜之都首席推荐官“梁娃”IP形象，举办全国首届517预制菜节暨电商直播大赛系列活动，话题曝光量超3亿条次。筹办全国性、区域性推介活动，构建“1+1+N”的会展体系，“1+1”即每年在梁平举办一届西部预制菜产业大会、预制菜产业博览会，“N”即定期不定期举办新产品、新技术、新装备等专业展会，打造具有国际影响力的预制菜产业汇集、展示、营销综合平台。