一个是历经百年发展

如今已长成年产值超130亿元的大产业

一个是通过选育优秀地方猪种、推广生态循环养殖

2023年实现销售额1.3亿元的新产业——

在重庆涪陵

一条更好推动特色产业融合、种养循环发展的思路

正“跑”进现实

涪陵榨菜作为世界三大名腌菜之一

是涪陵区乃至重庆市农业经济中

产销规模最大、品牌知名度最高

产业链最为完善、辐射带动力最强的

支柱产业

目前

涪陵种植榨菜原料青菜头的面积达73万亩

生产企业41家

带动16万农户、1700余加工户、60万从业者

服务于榨菜产业链的各个环节

盆周山地猪则是主产自涪陵地区的优秀地方猪种

近年来

国家生猪技术创新中心以盆周山地猪为育种素材

经过多个世代验证、优化

选育出新品系“涪陵黑猪”

与企业共同承担

市级“涪陵黑猪配套系选育及产业化开发”专项

铺开推广养殖

2023年，涪陵黑猪共计出栏6.2万头

带126户农民增收，发展势头迅猛

青菜头在种植和加工过程中

会产生大量茎叶、菜渣等

在涪陵

每年都有将近160万吨青菜头尾菜被浪费掉了

它们的科学处置问题

已经成为制约涪陵榨菜高质量发展的瓶颈

另一方面

受资源压力、环境约束、成本攀升等因素叠加影响

生猪养殖向绿色循环要效益

向保护与开发优秀华系猪种要突破

也已成为养猪业的现实选择

眼下，院、地、企正共同探索

研发相应技术

把青菜头尾菜通过处理和加工

转化为高蛋白、高纤维的饲料

用于黑猪的饲养

助力黑猪养殖降本、提质、增效

同时，把黑猪养殖中产生的粪污转化为有机肥料

缓解传统养猪业对环境的压力

又可以满足榨菜种植有机肥供给

生产出“高档肉、放心肥、绿色菜”

按照计划

国家生猪技术创新中心、涪陵区

将支持当地龙头企业打造5000个

涪陵黑猪-涪陵榨菜种养循环家庭农场

到2026年

70万吨青菜头尾菜有望实现高效利用

涪陵黑猪年出栏150万头

全产业链综合产值150亿元

带动农户年均增收3万元以上

形成涪陵榨菜-涪陵黑猪融合发展新格局

为统筹长江经济带农业经济高质量发展

和生态环境高水平保护

打造新范例