半月谈记者 陈青冰

　　近些年，出于对健康生活方式的追求和环保意识的提高，越来越多的都市青年开始在阳台种菜，不仅可以实现“蔬菜自由”，还能释放压力、美化家居环境、增进社交。一些传统农企也因此嗅到商机，专门推出了阳台种菜系列产品，市场前景广阔。

　　小年轻爱上阳台种菜

　　当27岁的郑亚斗正在享受他制作的西红柿鸡蛋汤时，26岁的小王也在品尝她最喜欢的饮料——加了薄荷叶的莫吉托。两人虽然互不相识，但都是“都市农夫”中的一员。他们将阳台变成“菜园”，在里面种植各类蔬果。平日里，他们做饭使用的食材不少来自自家阳台。

郑亚斗在自家阳台上查看番茄生长情况 唐奕 摄

　　淘宝发布的《2022阳台种菜报告》显示，一季度淘宝、天猫平台各类蔬菜种子销量同比增长迅猛，购买人数连续3年增幅超100%，其中“95后”占购买总人数的60%。

　　受新冠肺炎疫情影响，郑亚斗有不少时间居家，这也激发了他对种植的兴趣。“之前帮家人在阳台上种菜，只是为打发时间。后来，这逐渐成了我的一个爱好，很享受种植的过程。”郑亚斗的阳台上，有黄瓜、丝瓜、番茄等10余种常见蔬菜，如今已陆续进入采摘季。

　　小王喜欢调酒、烹饪，于是在阳台上种植了薄荷、迷迭香等“佐料”。“之前会丢弃的塑料碗，现在被我用来栽培植物，我还专门制作了蚯蚓堆肥塔，增加土壤肥力。平时剩下的咖啡渣，也可以用来喂食蚯蚓。”小王说，自己种菜给她带来了一种更健康、绿色的生活方式。

　　一盆菜里的“百亿市场”

　　当了两年的“都市农夫”，郑亚斗谈起肥料、种子、酵素等种菜必需品，头头是道。他现在使用的浇水工具已是第三代，并且还专门为阳台菜园修建了架子。

　　《2022阳台种菜报告》显示，随着阳台种菜不断火热，除了种子外，有机质营养土、铁锹锄头铲子三件套、浇水壶等配套装备的销量也不断上涨。今年以来，智能种菜机在淘宝、天猫平台的销量同比增长超200%。报告预测，国内围绕阳台种菜这一产业的市场规模可达百亿元。

　　许多传统农企也从中嗅到商机。重庆数谷董事长卢长坤表示，疫情期间，他们明显感到年轻人成为一个新的消费群体。去年，公司推出的阳台菜园产品销量同比增长30%，今年这一产品销量预计能增长50%。

　　“我们根据年轻人的需求，对阳台菜园产品进行了改进。将幼苗、肥料、设备等一系列产品一起打包发给客户，同时还采用了无土栽培技术，让年轻人养护起来更省心、放心。”卢长坤说，随着城镇化率提高，阳台种菜也成为城市农业“破局”的一种新方式，具有广阔的市场前景。

　　小种植，大作用

　　一株苗、一盆菜，改变了当代年轻人的生活方式，帮助他们亲近自然、增进社交、缓解压力。

　　“我没有在农村长期生活过，所以阳台种菜成了我认识大自然的好机会。”郑亚斗表示，自己种菜后，更能理解老一辈人对土地的热爱，也更加知道粮食来之不易。

　　小王则表示，自己种植的薄荷叶已经成为她生活中的“交友神器”。“我经常把薄荷叶送给我的朋友和邻居，还会和他们分享各类种子。随着越来越多朋友开始种菜，我们也有了更多共同语言。”

　　过去，大家普遍觉得家庭种植是老年人的爱好，但阳台种菜的兴起改变了许多人对都市年轻人的印象，让人们看到他们追求绿色、健康的积极姿态。

　　西南大学园林园艺学院教授潘宇表示，阳台种菜其实是家庭园艺的一部分，在都市化进程加快背景下，传统的庭院种植，演变为如今的阳台种菜。这在满足观赏、食用需求外，也成为都市青年释放压力、提升生活质量的一种途径。

　　（刊于《半月谈》2022年第13期）