新华网重庆4月18日电（陈雨 实习生 向恒）谈癌色变！那么，接触致癌物就会得癌症吗？隔夜菜致癌、微波炉加热食物致癌、染发致癌……是真的吗？4月15日至21日，全国肿瘤防治宣传周，关于致癌物的这些知识，来听专家怎么说。

　　致癌物按照国际标准分为四大类

　　重庆大学附属肿瘤医院肿瘤内科副主任李代蓉介绍，致癌物即致癌的外部因素，致癌物有国际标准，不是一个人说这种东西致癌它就是致癌物。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将致癌物分为四大类：

　　1类致癌物：对人为确定致癌物。

　　2A类致癌物：对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。2B类致癌物：对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。

　　3类致癌物：对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。

　　4类致癌物：对人类很可能不致癌。

　　其中，明确致癌的1类致癌物对人类的危害性最大，包括苯并芘、黄曲霉素、甲醛等共计120名“成员”。

　　接触致癌物会得癌症？

　　李代蓉表示，不是接触了致癌物就一定得癌症。在长期接触明确的致癌物、人体免疫功能下降等诸多因素共同作用下，人体才可能得癌症。

　　隔夜菜会致癌？

　　李代蓉认为，这个说法没有科学依据。亚硝酸盐不是致癌物，它的代谢产物亚硝胺才是致癌物。截至目前，并没有发现隔夜菜在很短的时间内会出现亚硝酸盐显著增高转化成亚硝胺的情况。

　　微波炉加热食物会致癌？

　　李代蓉介绍，微波属于电磁波，不是一级致癌范围内的电离辐射，微波加热不会改变食物的分子结构，因此微波炉加热食物不会致癌。

　　染发会致癌？

　　李代蓉说，目前没有直接证据证明染发剂跟肿瘤的发生率和死亡率有密切关系。但，从长期作用的因素和对健康的考量出发，不建议长期频繁使用染发剂。