近日，由重庆市市场监督管理局、重庆市人力资源和社会保障局联合主办，重庆市医药科技学校承办的“巴渝工匠”杯重庆市质量建设技术技能竞赛食品安全管理师赛项决赛正式开赛。作为全市质量建设领域重要的技能比武赛事，本次竞赛聚焦质量能力提升，汇聚来自全市食品行业企业、各大院校的38名晋级选手同台比赛。参赛选手立足岗位专业所长，比拼质量管控实操本领，以过硬专业素养守护食品质量安全，用工匠精神诠释新时代质量建设从业者的责任与使命。

“巴渝工匠”杯重庆市质量建设技术技能竞赛食品安全管理师赛项决赛在重庆市医药科技学校举办。

比赛正式开始前，裁判长现场宣读竞赛规则、明确评分细则与赛场纪律，严格筑牢公平竞赛的赛事基础。

选手同台比拼。

赛事紧紧围绕质量建设核心要求，对标食品生产全链条真实岗位工作场景，设置基础测试、场景模拟两大赛段。场景模拟环节坚持实战导向，实现竞赛场景与行业质量岗位需求深度对接，设置“严把进厂关”“守好出厂门”“火眼金睛大找茬”三大特色考核模块，综合采用单选、多选、视频实景研判等考核方式，完整还原原料入厂、生产管控、成品出厂全流程质量管控工作。竞赛重点检验参赛人员质量规范执行、安全风险识别、现场研判处置等综合能力，着重考察选手发现质量隐患、化解质量风险的实战水平，推动竞赛从纸面答题转向实景实战练兵，充分发挥质量建设技能竞赛以赛验技的核心作用。

赛事相关负责人表示，此次质量建设技术技能竞赛，秉持以赛促学、以赛促训、以赛促建的办赛理念，搭建起全市质量技能人才切磋技艺、展示风采、互学共进的优质平台。重庆市市场监管局将锚定质量强市建设总体目标，紧扣全市食品产业高质量发展对质量专业人才的现实需求，充分转化运用本次技能竞赛办赛成果，大力弘扬工匠精神，持续加强质量技能人才队伍建设，培育更多精通质量体系、严守质量底线、擅长质量管控的高素质技能人才，为守护全市食品安全、提升产业质量水平、推进质量强市建设贡献力量。