很多家庭习惯把水果、剩菜、熟食一股脑儿塞进冰箱，觉得“冷藏就等于安全、保鲜”。但你可能不知道，冰箱里可能潜伏着一种“冷酷杀手”——单核细胞增多性李斯特菌（简称李斯特菌）。它与其他细菌不同，偏偏喜爱在低温下繁殖，对孕妇和新生儿构成了严重威胁。

  为何孕妇和胎儿是它的“重点目标”？

  重庆安琪儿妇产医院医生表示，李斯特菌感染对普通人可能只引起轻微不适，但对孕妇和新生儿却极其凶险。孕妇感染后，细菌可通过胎盘垂直传播给胎儿，引发严重后果，包括高热、腹痛、早产、流产、死产以及新生儿败血症。其潜伏期短则6小时，长可达10日，因此必须高度警惕。

  这些高危食物，请对照检查

  李斯特菌主要通过食物传播，以下高风险食物，请孕妈家庭严格对照并避免：

  未经彻底加热的熟食、冷藏的烟熏海鲜和冷冻肉酱；

  生奶及未经巴氏消毒的软奶酪；

  商店或超市自制的沙拉、未洗净的生鲜果蔬以及生豆芽。

  如果不慎感染，怎么办？

  如果在食用可疑食物后出现发热、腹痛、腹泻或胎动异常，请不要惊慌，也切勿自行用药，及时就医是关键。临床上，治疗李斯特菌感染首选氨苄西林或青霉素G，轻症可用阿莫西林。若血培养阳性，则需静脉足疗程用药，而无症状者一般无需抗生素治疗。请务必将所有情况告知产科医生，以便获得最安全的用药指导。

  预防胜于治疗，牢记这份“安全口诀”

  生奶软酪不要尝，烟熏冷食要提防；

  熟食必须烫滚烫，中心温度达74°C才安康；

  生芽菜类彻底煮，冲洗不净也白忙；

  冷柜温度控4°C，食材洗净再入肠；

  高热腹痛快就医，母婴平安有保障。