近日，由巴南区中医院“五味良方”品牌联合天府可乐（重庆）饮品有限公司、重庆江南转化医学研究有限责任公司共同打造的药食同源产品——洛神乌梅汤，正式完成从医院专业配方到市场化产品的全链转化。

洛神乌梅汤。

  据悉，洛神乌梅汤最初是巴南区中医院“五味良方”的院内饮品，以洛神花、乌梅、山楂、陈皮等药食同源食材配伍，具有生津止渴、健脾消食的作用。但将一款院内饮品转化为标准化、可量产的商品，远非简单复制。巴南区中医院临床营养科研发负责人介绍，初期试制版本色泽偏暗、酸涩感较强，不符合大众饮品的口味要求。团队经过十余次配方调整，逐一优化食材配比与熬制工艺，最终确定的成品酸甜均衡、汤色清亮，口感清爽回甘，没有传统汤剂的中药口感。

  洛神乌梅汤的成功转化，得益于医疗专业、产业制造与转化服务三方的精准协作。巴南区中医院“五味良方”提供核心配方与全程专业支撑。以临床营养科为主体，多学科专家联合研发，既遵循中医辨证施膳理论，又融入现代营养学标准，产品选材严格限定于国家认定的药食同源目录。天府可乐（重庆）饮品有限公司负责规模化生产与工艺落地，作为本地老字号饮品生产企业，其具备成熟的饮品加工生产线，本次合作中与医院团队共同完成配方的工业化适配与小批量中试验证，保障产品风味与品质稳定。重庆江南转化医学研究有限责任公司作为转化服务平台，承担产品化路径设计、供应链整合与渠道对接工作，弥补医院在市场化运营环节的经验与资源缺口。

  洛神乌梅汤的上市，是巴南区中医院推进药食同源成果产业化的实质性进展，形成了“医院研发—企业生产—市场销售”的完整链路，让专业中医配方以日常消费品的形式面向大众。本次合作也得到了重庆国际生物城的政策与平台支持，为后续中医药成果转化积累了可参考的经验。

  巴南区中医院相关负责人表示，“五味良方”是医院在中医药产业化发展中的一次积极探索，旨在以百姓喜闻乐见的形式传播中医健康理念。下一步，医院将继续立足专业优势，推动更多药食同源产品的研发转化，通过医工融合的方式，促进中医药文化传播与产业发展。