夏日的龙沙镇海螺村鲁渝协作稻鱼综合种养基地，稻田绿意盎然，鱼儿水中欢跳，水稻和稻田鱼“一田双收”丰收在望。这喜人的景象，正是山东省济宁市与重庆市万州区跨越山海，围绕“一条鱼”展开深度双向协作、共同书写乡村振兴答卷的生动缩影。

  万州地处三峡库区腹心，水系发达，渔业资源丰富，“万州烤鱼”声名远播。济宁微山湖特色湖产种类繁多，微山湖生态鱼远近闻名。在鲁渝（济万）协作中，两地将“万州烤鱼”的品牌技艺与“微山湖生态鱼”的优质资源深度融合，在生态养殖、园区共建、品牌打造等领域同向发力、双向赋能，成功构建起一条集鱼苗引育、加工销售、品牌打造于一体的完整生态鱼全产业链，走出了一条优势互补、双向赋能的产业协作新路子。

  以渔为基、生态共育

  筑牢产业增收源头活水

  在长滩镇龙泉社区龙泉渔乡，鲁渝（济万）协作落地微山湖四鼻鲤鱼西南繁育推广中心，成为双方生态渔业协作的核心载体。两地联动山东农业大学、万州水产研究所、重庆三峡职业学院等科研力量，组建专家团队搭建博士工作站，签约水产专家深耕技术攻关，落地“微山湖淡水鱼健康养殖与深加工技术应用”鲁渝科技协作项目。同时引入山东浪潮集团“鱼慧养”智慧养殖系统，实现养殖数字化、智能化管理，改变传统养鱼模式。

  依托示范基地，济万两地创新推广“稻鱼综合种养、一田双收双赢”模式，建成标准化繁育养殖示范基地，全域推广稻鱼综合种养。去年，龙沙镇海螺村稻鱼综合种养基地实测数据显示，水稻亩产可达600公斤、稻田鱼亩产超150公斤，一亩田实现双重收益。目前，该模式已成功培育“四鼻鲤鱼万州烤鱼”全新产品，构建起完整生态鱼产业链。

  以技为魂、品牌共筑

  擦亮产业协作富民招牌

  产业兴旺，人才为要。济万两地坚持“授人以渔”，聚焦烤鱼技能人才培育，深耕劳务品牌建设，创新双向培训、业态融合模式，为产业发展注入源源不断的内生动力。

  两地共建鲁渝协作万州烤鱼培训中心，成功打造全国乡村振兴劳务品牌——“万州烤鱼师傅”，纳入全国乡村振兴劳务品牌首批试点创建范畴。培训打破单一技艺教学模式，创新推出“烤鱼+鲁菜”融合培训体系，采用“理论授课+实景实操+创业指导”一体化模式，同步融入店铺运营、线上营销、成本管控等创业实操内容，增设济宁甏肉干饭等特色鲁菜交流课程，实现技艺互通、业态互补。

  学员考核合格后，可同步获取官方技能证书与“万州烤鱼师傅”劳务品牌证书，还可受聘为万州烤鱼公益推广大使。济宁餐饮从业者李玉廷便是协作赋能的受益者，参加专项培训后，他在自家烧烤城推出用微山湖四鼻鲤鱼做材料的万州烤鱼新菜品，凭借正宗口味迅速走红，门店营业额大幅攀升，让北方群众在家门口尝到地道万州风味。

  同时，两地以节为媒、以品引流，常态化双向举办特色节会，在济宁开展“万州农特产品走进山东暨万州烤鱼节”，在万州推出“三峡美食文化暨万州烤鱼消费季”活动，认证微山湖四鼻鲤鱼万州烤鱼示范店，升级天生城文旅街区烤鱼一条街，持续放大两大IP叠加效应，让鲁渝协作烤鱼品牌深入人心。

  以园为翼、双向共建

  构建产业迭代全新格局

  济万两地创新“双向建园、异地赋能”协作模式，在两地同步布局专业化烤鱼产业园，打通南北产销链路，实现资源双向转化、产业双向升级。

  在万州，投入鲁渝协作资金，支持江来好（重庆）食品有限公司实施微山湖淡水鱼深加工项目，扩建标准化厂房，配套建设现代化生产线、专业冻库及万州烤鱼文化展厅，集文化展示、食材加工、产品研发于一体，专注微山湖生态鱼深加工，丰富万州烤鱼预制菜、即食产品品类，助推本地烤鱼深加工。

  在济宁微山县，江来好（重庆）食品有限公司携手微山湖矿业集团，共建微山湖江来好万州烤鱼产业园，搭建北方核心生产基地。园区配套大型标准化渔仓，引进全套智能化加工设备，建成多条现代化生产线，依托微山湖优质渔业资源，嫁接正宗万州烤鱼烤制技艺，实现南北资源高效融合。

  从微山湖畔到三峡库区，一条鱼串联起了两地的山海深情。如今，随着生态渔全产业链的不断做大做强，万州烤鱼已成为群众增收的“致富鱼”、乡村振兴的“金龙鱼”、鲁渝协作的“品牌鱼”。两地将持续深化全产业链协作，打造东西部特色产业双向协作、迭代升级的全新样板。（夏荣伟）