12月19日晚，首届“合川白山羊”美食嘉年华活动开幕。活动以“最美江湾·数羊最嗨”为主题，呼应“合川白山羊”品牌，通过趣味互动形式传递欢乐氛围。同时紧扣合川区三江交汇的独特地理风貌，勾勒出蜿蜒壮丽的江湾画卷，尽显山水相依的生态之美。​

  开幕式上，合川区发布《国家畜禽遗传资源品种名录》《国家级畜禽遗传资源保护名录》，并同步播放专题宣传片，直观展现合川白山羊的珍贵价值。随后推出的“1元认养一只羊”活动成为现场核心焦点，市民成功付款1元即可获得认养资格，签约1年内可享受两大权益——按市场行情价8.8折购羊、免费进入牧场观摩山羊成长过程。开幕式还为“合川白山羊”品牌推广优质商家及门店授牌，进一步完善产业链协同发展体系。

  活动主会场设置了创意打卡点，通过图文详细呈现合川白山羊的品种特点、400多年养殖史、高营养价值及文化延展，让游客全方位了解这一地方特色品种。​12月19日—21日，市民预定主会场桌宴可享每桌折抵100元福利。未来两周，合川还将陆续呈现无人机表演、明星演唱会等精彩活动。

  近年来，合川构建“龙头企业+合作社+农户”发展模式，截至2025年10月，全区已组建合川白山羊核心种群数量近6000只，预计2030年全区培育种羊达到2万只，出栏达6万只，全产业链产值达到3亿元。此次美食嘉年华以合川白山羊为核心纽带，不仅搭建了特色农产品推广平台，更通过“农文旅”深度融合，助力品种资源优势转化为产业优势，为铜溪镇乡村振兴示范镇建设注入新动能。