新华网重庆10月17日电（邵以南）10月17日，“丰收之都”区域公用品牌首批爆品矩阵发布会在重庆悦来国际会议中心举行。丰都县以“完美一餐，尽在丰收之都”为主题，推介当地最具代表性的五大特色产品：丰都麻辣鸡、恒都牛肉、三和榨菜、明富藠头以及“荷包蛋”饮用水。活动中，相关企业负责人分享品牌成长故事，解锁“爆品”密码。

　　2024年10月，丰都县发布了“丰收之都”区域公用品牌，整合全县“土特产”资源，构建“一主（肉牛）两辅（榨菜和鸡）多特色”的食品和农产品加工产业体系。此次发布首批爆品矩阵精心挑选麻辣、鲜、香、酸、甜五种核心味型的代表性产品，共同构成“丰收之都”爆品矩阵。

　　丰都麻辣鸡是重庆市级非遗项目。截至目前，丰都县共有麻辣鸡生产企业、作坊400余家，全国麻辣鸡实体门店超800家，“丰都麻辣鸡，地道中国味”的品牌影响力日益彰显。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，恒都农业建成了从养殖到加工的全产业链、全程可追溯的质量管理体系。2024年，恒都牛肉全年出口额突破3000万元，预计2026年出口额将超1亿元。

　　凭借独特的非遗陶坛发酵技艺和纯净天然的配方，三和实业还原了榨菜传统的窖香。2024年，该公司出口榨菜近1万吨，产品远销日本、韩国、马来西亚、加拿大、墨西哥、澳大利亚等国家。

　　明富实业通过三次发酵去除藠头的辛辣味，创新研发了甜酸藠头罐头、盐渍藠头、清水低盐藠头等多款产品，年出口精深加工藠头近3000吨，主要销往日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等国家。

　　度善饮料的水源地位于丰都县龙孔镇凤凰咀，产品取自武陵山北纬30°地下168米深岩层。作为丰都“甜”的代表性产品，“荷包蛋”饮用水富含锶、镁等元素的弱碱性“软水”，入口甘甜，清爽怡人。

　　“‘完美一餐’承载着丰都产业之兴、品牌之强。”丰都县委副书记、县长唐守渊表示，这批“爆品”凭借独特的品质、深厚的文化底蕴和较强的市场竞争力，不仅在国内市场占有一席之地，还正加快走向国际市场，成为全县乡村振兴和经济发展的重要支撑。

　　近年来，丰都通过补链强链、招大引强、区域公用品牌赋能等举措，积极推动食品和农产品加工产业提质增效。今年1至8月，丰都食农产业规上产值35.2亿元，同比增长12%；工业投资超9亿元，同比增长77.6%。