立秋已过，但重庆的“火炉”模式依旧在线，热气腾腾的火锅搭配一杯冰爽饮品，是不少当地人解暑解馋的心头好。不过，身怀六甲的孕妈妈们总会有这样的顾虑：火锅太辣、冷饮太凉，吃了会不会影响肚子里的宝宝？其实，只要遵循科学的方法，孕期适量享用这些美味并非不可，关键在于“吃得对、吃得巧”。

孕期吃火锅：讲究方法才能放心享

火锅的魅力难以抵挡，但孕妈妈吃火锅需从细节处降低风险。

生熟分离是底线：准备两双专用筷子，一双专门夹取生肉、生菜等未加工食材，另一双用于捞取煮熟的食物，避免生熟交叉污染，减少致病菌感染的可能。

食材煮熟是关键：所有食材尤其是肉类、海鲜等，必须彻底煮熟煮透。未熟透的肉类可能携带弓形虫、李斯特菌等致病菌，一旦感染，可能引发腹泻、发热，严重时还会影响胎儿健康。

沸腾后再动筷：往锅里加入生肉后，别急着马上夹取其他熟食，要等整锅汤重新沸腾一段时间，确保生食材上的细菌被高温杀灭后再食用。

锅底选择有讲究：麻辣锅底刺激性强，容易导致孕妈妈胃部不适、烧心或腹泻，建议优先选择清汤锅底，比如鸡汤、菌汤、番茄汤等，既能保留食材鲜味，又能减少肠胃负担。若实在想吃点辣，可选微辣锅底浅尝辄止。

在家自制更安心：外面的火锅食材来源和清洗情况难以把控，在家自制火锅能亲自挑选新鲜食材，清洗也更彻底，更有保障。

饮品搭配要合理：吃火锅时，不妨搭配常温的豆浆、酸奶、玉米汁，或是温热的淡味大麦茶、菊花茶，既能解腻，又不会给肠胃带来过多刺激。尽量少喝冰饮，更要避免一口气豪饮。

孕期品冷饮：浅尝辄止是原则

炎炎夏日，一口冷饮能瞬间驱散燥热，但孕妈妈喝冷饮需牢记“适量”二字。

控制频率和分量：每周吃一两次小份冰淇淋，或喝小半杯冰饮即可，切忌天天吃或一次大量食用，以免刺激肠胃，引发腹痛、腹泻。

自制饮品更健康：在家自制低糖绿豆汤、银耳汤，待其自然冷却后饮用；或是做些少糖的冰粉、凉虾，不仅能解暑，还能避免摄入过多添加剂和糖分，对孕妈妈和胎儿都更友好。

缓慢享用减少刺激：即便吃冰品，也别狼吞虎咽，可在口中含一会儿，等温度稍升高后再咽下，这样能减轻对口腔和肠胃的刺激。

关注糖分含量：购买现成的冷饮时，尽量选择低糖或无糖选项，降低妊娠期糖尿病的风险。

重庆安琪儿妇产医院医生提醒，火锅和冷饮只要掌握科学的方法，在确保安全的前提下适度享用，既能满足味蕾，又能让孕期多一份愉悦。当然，每个人的体质不同，若食用后出现不适，应及时停止并咨询医生。