将打好的奶泡倒入咖啡液中，随后左右晃动，杯子里慢慢呈现出一个树叶状的图案……

　　1月26日中午，南川区鸣玉镇靖安桥旁的老街咖啡馆，店主漆珊正一边制作咖啡，一边回复客户。

　　临近春节，漆珊刚开业5天的咖啡馆“爆单”了，这在她的意料之中。

　　今年27岁的漆珊，两年多前以西部计划志愿者的身份来到鸣玉镇，开展为期3年的志愿服务。“这两年镇上的年轻人越来越多了，有返乡创业的青年，有各个村子的本土人才，有镇上中小学的老师，还有通过公招进来的公务员。”她发现，这些年轻人大多有喝咖啡的习惯和爱好，但苦于没有购买途径。

　　一次，刚进入镇政府工作的“00后”江闻谊在办公室抱怨道：“要是附近有个咖啡馆就好了。”

　　说者无意，听者有心。漆珊本就是咖啡爱好者，大学时还在一家咖啡馆里实习了一段时间，做咖啡不在话下。她决定先试试水，便购买了一台咖啡机放在办公室里，抽空给自己和别人做做咖啡，不出意外受到了追捧。漆珊顺势建了一个咖啡的微信群，久而久之群成员增加至115人。

　　这个经历让漆珊信心大增，开个咖啡馆的想法越来越清晰。“这绝不是我心血来潮。”她说，“首先是村里的年轻人越来越多，大家有需求；其次，随着乡村游和村BA等文体活动的火热，游客也会增多；最关键的是，渝湘高速复线通车后，有下道口的鸣玉镇成了一个集散地。”

　　天时地利人和都具备，漆珊立即行动。

　　1月5日，渝湘高速复线鸣玉下道口正式投用；

　　1月8日，她租下了咖啡馆的门面，年租金1500元；

　　1月10日，进场装修，刷漆、安装护墙板、安放家具等，忙碌又充实；

　　1月22日，趁着鸣玉镇举行“村晚”的契机，她的老街咖啡开门营业，第一天就卖了50多杯。

　　鸣玉镇每逢双数日赶场，记者采访这天恰好是个赶场天，平时只有2000来人的小镇显得尤为闹热，尤其是回村的年轻人多了起来，新开业的老街咖啡成了他们的打卡地。记者在门口站了一会，不时有来买咖啡的人，有时还需要排队等候。一时间，小小的咖啡馆店面外，聚集了三三两两的年轻人。

　　“轰！”门口突然响起一阵摩托车轰鸣声，一名“骑手”一溜小跑来到咖啡馆门口，拿起咖啡骑车而去。

　　“镇上还有外卖‘骑手’？”记者有些惊讶。

　　“不是，我把镇上跑‘摩的’的人发动起来，送峰岩乡每趟10元，送石溪、民主等乡镇是15-18元，68元起送。”漆珊笑着介绍，渝湘高速复线通车后，鸣玉镇可以辐射周边四五个乡镇，这些乡镇都没有咖啡馆或奶茶店，“现在我有2/3的订单都来自镇外。”

　　拿下“开门红”后，漆珊打算再接再厉，把咖啡业态和镇里的稻香渔歌、油菜花等产业结合起来，“春暖花开之时，搞一个稻田咖啡。”

　　说话间，她的手机亮了起来——又一笔咖啡订单来了！