尊敬的各位领导、各位嘉宾、媒体朋友们：大家上午好！今天，我们相聚在长江之畔、大义渡口——重庆市大渡口区，共同见证一场属于重庆小面产业的盛会。

接下来，我将为大家隆重介绍出席今天开幕式活动的领导和嘉宾。他们分别是：中国食品工业协会副秘书长张京玉，中国工商银行总行普惠金融事业部（乡村振兴办公室）副总经理鞠雷，重庆市政府产业发展顾问、市食农专班日常工作负责人何勇，兴业银行重庆分行党委书记、行长丁武民，重庆市商务委党组成员、副主任彭和良，重庆市经济和信息化委员会二级巡视员姜德志，重庆市文化和旅游发展委员会党委委员、二级巡视员赵明全，重庆市农业农村委总畜牧兽医师向品居，中国工商银行重庆市分行党委委员、副行长潘京平，缅甸联邦共和国驻重庆总领事馆副总领事袁欣瑜，越南社会主义共和国驻重庆总领事馆领事武成达，新华通讯社重庆分社副社长柳昌林，四川航空电子商务公司董事长徐占川，京东政企重庆区域公司总经理任森林，中石化重庆易捷副总经理封丽，中共大渡口区委书记张果，中共大渡口区委副书记、大渡口区人民政府区长张涛，大渡口区人大常委会党组书记颜其勇，大渡口区政协党组书记、主席刘德毅，中共大渡口区委副书记钟渝，及相关市级部门，金融机构处室领导，重点小面产业合作区县云阳、忠县政府代表，“成都地区双城经济圈”兄弟城市部门负责人以及大渡口区在家区领导，相关部门主要负责人，有关合作方负责人。让我们以热烈的掌声欢迎各位领导与嘉宾的到来！

首先，让我们以热烈的掌声，有请重庆市大渡口区委副书记、重庆市大渡口区人民政府区长张涛先生致辞，掌声有请！

尊敬的京玉副秘书长、鞠雷副总经理、何勇顾问、武民书记、和良副主任、德志巡视员、明全巡视员、品居总师，各位领导、各位嘉宾、各位企业家朋友、媒体朋友，女士们、先生们：今天，我们相聚“尚义大渡口，宜居宜业城”，隆重举行2025中国・重庆小面推广消费季暨第五届中国・重庆小面文化节。受张果书记委托，我谨代表大渡口区委、区人大常委会、区政府、区政协，向出席活动的各位领导、各位嘉宾表示最诚挚的欢迎！向长期以来关心支持大渡口区发展的各界朋友表示最衷心的感谢！

大渡口地处重庆中心城区西南部，是万里长江进入重庆中心城区的首站，是现代化新重庆建设的核心区域，是国家产业转型升级示范区。今年以来，全区上下紧扣“六区一高地”建设，聚焦产业和就业，聚力创新和创业，全力抓招商、抓项目、抓要素、抓服务，经济社会高质量发展向上向好。前三季度，GDP增长5.6%，工业投资增长26.4%、中心城区第2，社零总额增长6.4%、连续两个季度全市第二，招商引资综合排名全市前列，“兴业兴城，强区富民”的美好画卷正徐徐展开。

小面是重庆美食文化的一张名片。今年是重庆小面文化节举办的第5年。作为全市小面产业升级发展的核心承载地，大渡口把重庆小面产业作为全区重点特色产业来抓，全力打造百亿级产业集群。近年来，我们建立了重庆小面生产技术规范、食品安全地方标准等10余项工业化标准化体系，注册重庆小面独立品牌49个，“渝面侠”是全市唯一区域公用品牌入选全国首批培育名单；我们培育了一批以井谷元、辣来主义、红九九、馨田等为代表的生产加工企业，以金牌干溜、呼啦面庄等为代表的品牌连锁企业，目前全区已涌现10亿级企业1家、5亿级企业3家、亿元级企业5家，聚集食品及农产品加工上下游企业80余家。今年，预计全产业营业收入将突破100亿元。下一步，我们将围绕重庆小面“千亿IP品牌、万亿产业平台”的发展目标，深入开展小面产业提质发展三年行动，驱动产业提质增效、出圈破局，力争2027年全产业营业收入突破500亿元，将重庆小面产业打造成为具有重庆辨识度、全国影响力的标杆性产业集群。

重庆小面，大渡口见！我们真切恳请，市级相关部门、相关行业协会、兄弟区县、各位企业家与大渡口携手前行、共谋发展，让这一碗重庆小面煮出百亿产业、香飘全球市场！重庆小面，天天见面！我们真心邀请，全体市民、广大客商、国内外游客踊跃参与第五届中国重庆小面文化节系列活动，共赴美食之约、共襄产业新篇！

最后，预祝第五届中国重庆小面文化节圆满成功！祝愿各位领导、各位嘉宾身体健康、事业兴旺、鹏程万里！谢谢大家！

感谢张区长的精彩致辞，接下来，有请重庆市商务委党组成员、副主任彭和良先生致辞，掌声有请！

尊敬的张果书记、张涛区长，各位嘉宾，广大市民朋友们：在全市上下深入学习贯彻党的二十届四中全会精神之际，我们继第17届中国（重庆）火锅美食文化节后，再次相聚在尚义大渡口，共同见证重庆小面推广消费季暨第五届中国·重庆小面文化节盛大启幕。借此机会，我谨代表重庆市商务委，对本次活动成功启动表示热烈的祝贺！向长期致力于重庆小面产业发展、关心支持重庆商务经济社会发展的各位领导、各位嘉宾致以衷心的感谢！

近年来，重庆深入贯彻党中央、国务院决策部署，充分发挥“政策+活动+机制”多轮驱动作用，全市消费市场持续繁荣稳定。前三季度，全市实现社会消费品零售总额1.25万亿元，增长3.6%。重庆，是中国小面之都；小面，是重庆继火锅之后又一张亮丽的城市美食名片。市委、市政府高度重视，作为百亿级特色产业，出台专项政策，建设小面园区，实施重庆小面“百城万店”“重庆小面出海”等专项计划，重庆小面全产业链年产值已突破560亿元，日均销售超1200万碗，带动就业近50万人。

大渡口历史悠久，文化沉淀厚重，人民崇善尚义。近年来，大渡口按照品牌化、规模化、标准化、数字化发展思路，推动重庆小面全产业链发展，持续完善现代产业化运营体系，有效推动重庆小面品牌影响提升、平台功能完善、连锁规模壮大，为全市扩大消费市场、发展富民特色产业作出了积极贡献。举办本次活动，正是贯彻党中央、国务院扩大内需、提振消费决策部署的生动实践，也是响应商务部精品消费月活动部署、提振重庆美食消费的重要内容。希望大家共话合作情谊、共商消费良策；邀请大家在渝期间多走一走，看一看，感受雄奇山水的美妙风景、品尝重庆小面的多姿多味、体验新韵重庆的蓬勃生机。最后，祝本次活动圆满成功！祝大渡口的明天更加美好！谢谢大家！

感谢彭主任热情洋溢的致辞，接下来，有请重庆市经济和信息化委员会、二级巡视员姜德志先生致辞，掌声有请！

各位嘉宾，各位企业家，广大市民朋友、媒体朋友们：大家上午好！山城有礼，面香迎宾。今天，我们齐聚一堂，共同拉开2025年重庆小面推广消费季暨第五届重庆小面文化节的盛大帷幕！首先，我谨代表重庆市经济和信息化委员会，向各位领导、嘉宾和企业家朋友们的到来，表示热烈的欢迎！向长期关心支持重庆小面产业发展的社会各界朋友，致以诚挚的感谢！

三千年江州城，八百年重庆府。一碗热气腾腾的重庆小面，是唤醒山城清晨的一缕温情，也是深夜里慰藉心灵的踏实暖意。它早已超越简单的饮食范畴，融入重庆人的生活肌理，成为这座城市烟火气的生动注脚。重庆小面作为重庆特色美食的重要组成部分，从辣椒、花椒的规模化种植，到面条的标准化加工制作，再到调料、浇头的精深加工，重庆小面产业串联起一条完整的产业链，不仅是一张飘香海内外的美食名片，更是推动食品及农产品加工产业高质量发展的重要抓手。

按照市委、市政府部署，我们紧扣打造“33618”现代制造业集群体系，放大美食名片效应，聚力推动重庆小面标准化、产业化发展。借助我市百万吨面粉加工能力、20余家重点粮油生产企业、80余家重点调味品生产企业、超100家肉制品生产企业，以及畅通原辅料购销渠道，为全市重庆小面产业化发展提供了较为充沛的优质原辅料和多样性“味道包”，为广大市民消费者提供了“带着走的重庆味道”。

近年来，大渡口区聚力培育重庆小面产业发展，保持定力、久久为功，先后建成重庆小面产业园、重庆小面电商产业园，搭建完善供应链平台，推动上下游企业加快聚集，孵化成长了一批新兴小面品牌，共同发布了“重庆小面重庆造”区域公用品牌，重庆小面产业加速成势。不仅如此，为推进标准化发展，在有关各方共同努力下，还先后制定发布《重庆小面食品安全地方标准》、《重庆小面生产技术规范》地方标准、《重庆小面》团体标准等，为推动重庆小面产业持续健康发展奠定良好基础。

今天我们共同迎来小面文化节启幕，这既是我们推动产业与文化深度融合、促进消费升级的重要举措，也是展示小面文化、促进行业交流、激发产业创新的重要平台，一批重点项目签约、新产品亮相，这些都是重庆小面产业化、品牌化进程中的坚实脚步。市经济信息委将会同各方深入推进重庆小面产业化发展，支持生产企业加快技术改造、强化品牌培育和打造畅销“爆品”，全力推动小面产业标准化、规模化、品牌化、数字化发展，让这碗“小面条”真正撑起“大产业”。

一碗小面，情系巴山渝水；万千匠心，铸就美食名片。重庆小面正迎来“重庆造、全球销”的新机遇。我们衷心希望广大企业家把握机遇、深化合作，共同做强小面产业链、生态圈。也诚挚邀请更多有志之士加入这一富有潜力的行业，携手书写重庆特色美食产业化发展的新篇章！最后，祝本次活动圆满成功！祝各位嘉宾工作顺利，生活愉快！谢谢大家！

感谢姜巡视员的精彩致辞！相信在各级领导的带领下，重庆小面一定能在将来迎来新的发展高峰，香飘全国、走向世界！

今天，我们特别邀请到重庆小面行业的三家优秀企业代表，让我们一同聆听他们与重庆小面的不解之缘。现在，让我们掌声有请呼啦面馆联合创始人朱颜成先生，分享他们的品牌创新之路！

呼啦面馆联合创始人朱颜成分享品牌的“破圈”之路。

感谢朱颜成先生的生动分享！让我们看到了重庆小面品牌“破圈”的无限可能。接下来让我们掌声有请辣来主义创始人刘派登台推广！

辣来主义创始人刘派进行品牌推广。

感谢刘派先生的精彩分享！最后登场的是向料品牌，让我们用热烈的掌声，有请向料联合创始人殷冬芹女士带来品牌推广，掌声有请！

向料联合创始人殷冬芹作分享。

感谢殷冬芹女士的精彩分享！为了搭建重庆小面产业与金融行业的跨界桥梁，今天我们特别联动两家实力银行，量身打造了重庆小面惠享活动。首先，让我们用热烈的掌声，有请中国工商银行重庆分行普惠金融事业部副总经理李淑文女士登台，掌声有请！

中国工商银行重庆分行普惠金融事业部副总经理李淑文介绍工行推出的重庆小面惠享活动以及针对重庆小面的专属融资融智融商综合服务。

感谢李经理的精彩介绍！接下来，让我们继续把掌声送给兴业银行重庆分行零售金融部总经理蔡名阳先生，有请他为我们揭晓兴业银行的特色活动内容，掌声有请！

兴业银行重庆分行零售金融部总经理蔡名阳介绍兴业银行与重庆小面的故事以及推出的特色活动内容。

感谢蔡总经理的详细讲解！这份支持，既是为老百姓的味蕾服务，更是为重庆小面产业的长远发展“添薪加火”。产业的长远发展离不开优质产品的硬核支撑。现在，让我们一起揭开这些爆款产品的神秘面纱！

首先登场的是来自“重庆老字号”金牌干溜的土豆泥肉酱拌面！面条选用高筋小麦粉制成，搭配慢熬4小时的秘制肉酱，浓郁醇厚，加入绵密细腻的土豆泥，口感层次瞬间拉满。

接下来是泽宇食品的刺梨核桃青稞面！它搭配刺梨汁与云南薄皮核桃，无论是追求健康的上班族，还是注重营养的家庭，这款面都是兼具美味与养生的绝佳选择。

紧接登场的是泽宇食品的鹌鹑蛋面！面饼选用高筋面粉和鲜鹌鹑蛋等优质原料，通过多重工艺精制而成。

第四款爆品是胡和记重庆小面调料！配方由拥有30年经验的调味大师研发，比例经过上千次调试，加水煮面即可还原地道重庆味。

接下来为大家带来的是向料首个与其他地域风味融合创新的产品，木姜子口味重庆小面调料！它融入了西南特色香料，颠覆了传统重庆小面的风味。

第六款爆品是井谷元二两小面，其采用半干面工艺，保留了新鲜口感，搭配的超大分量油辣子，香气浓郁扑鼻。

井谷元黑米粥选用东北优质黑米，搭配红豆、莲子等食材，经8小时慢熬工艺，口感软糯香甜，是日常养生的便捷之选。

第八款爆品是辣来主义泡椒鸡杂面！面条采用锁鲜工艺制作的半干鲜面，还原餐饮级口感。每一口都麻辣鲜香。

第九款是为小面点睛的神器——重庆升金食品金口开泡椒鸡杂浇头！选用新鲜鸡杂，经六步工艺制作而成，去除腥味的同时激发鲜醇。

最后登场的是馨田集团川麻客“66°特麻花椒油”！它选用海拔800米以上的汉源鲜红花椒和洪雅鲜藤椒，经“热熬冷榨”双萃工艺，使麻度精准达到66°。

这些爆款产品不仅丰富了重庆小面的产品矩阵，更拓宽了产业的发展边界。期待这些新品、爆品能成为重庆小面 “破圈”的新力量。

接下来，我们将进入签约环节。本次集中签约项目10个，累计签约金额13.45亿，他们分别是：向料重庆小面品牌管理、西立卡重庆小面物联网技术研发平台、重庆小面产业生态圈、渝穆清小面出口贸易、国友中汇移动餐车、渝锅轩牛肉深加工、重庆小面线下门店连锁总部、腾锦越品牌管理、铛铛盒净菜供应链、云服云商西南总部。接下来，让我们用掌声有请重庆市大渡口区政府副区长刘理国先生与各项目代表登台共同完成签约，见证这些项目为重庆小面产业注入新动能！有请他们！

让我们一起祝贺重庆小面产业招商项目的成功签约！请刘区留步。接下来，我们将进行重庆小面产业生态合作签约——本次签约将由大渡口区政府、四川航空、工商银行、兴业银行、重庆农商行、中石化易捷、淘小胖、人道美、新世纪超市、重庆小面协会、重庆小面工业化促进会携手，搭建 “产、销、服” 一体化生态网络。让我们用热烈的掌声有请以上各单位代表登台签约，有请！

再次祝贺重庆小面产业生态合作的成功签约！重庆小面是城市基因里的美味，迈向“全国名吃”需要蓝图指引与标杆引领。“百城万店”计划是关键一步，今天，我们即将见证的首批重庆小面旗舰店是从众多门店里严格筛选出的“佼佼者”。它们分别是：呼啦面馆、十八梯邓凳面、竹林牛肉面、秦云老太婆摊摊面、面山锅荣昌铺盖面、叶伟重庆小面、周小波重庆小面、左小面、彭胖娃地摊米线、赵氏四鲜米线。接下来，让我们以最热烈的掌声，有请大渡口区委常委、区政府副区长刘扬，大渡口区委常委、区委政法委书记唐勇，大渡口区委常委、区委组织部长王勇，大渡口区委常委、区委宣传部长龙晓梅，大渡口区委常委、区纪委书记、区监委主任刘晓露，缅甸联邦共和国驻重庆总领事馆副总领事袁欣瑜，越南社会主义共和国驻重庆总领事馆领事武成达，新华网重庆分公司总经理韩振，四川航空电子商务公司董事长徐占川，京东政企重庆区域公司总经理任森林登台！为它们授予“重庆小面旗舰店”荣誉牌匾，让我们共同见证这份荣誉与鼓励！

昨天，大渡口区举行了一场汇聚巴渝美食精粹的“义渡金手指”巴渝匠心名肴展示交流活动，最终，十道菜品脱颖而出，荣膺“巴渝匠心名肴”的称号。让我们用热烈的掌声，有请获得“巴渝匠心名肴”称号的：金椒汗蒸大白刁、黄焖鸭、火山石雪花牛排、馋嘴糊辣蛙仔、生焗澳州战斧羊排、八仙过海、锦润山珍汽锅黑凤鸡、匠心豆皮卷、金栗藏珍、纤夫吊锅鱼的制作者上台领奖。有请大渡口区人大常委会党组书记颜其勇，大渡口区政协党组书记、主席刘德毅，兴业银行重庆分行党委书记、行长丁武民，大渡口区委副书记钟渝，中国工商银行重庆分行副行长潘京平为获奖代表颁发奖牌，掌声有请！

接下来进入今天最隆重的启动仪式环节，让我们用最热烈的掌声，有请启动嘉宾：中共大渡口区委书记张果，中国食品工业协会副秘书长张京玉，中共大渡口区委副书记、重庆市大渡口区人民政府区长张涛，中国工商银行总行普惠金融事业部（乡村振兴办公室）副总经理鞠雷，重庆市政府产业发展顾问、市食农专班日常工作负责人何勇，重庆市商务委党组成员、副主任彭和良，新华通讯社重庆分社副社长柳昌林，重庆市经济和信息化委员会、二级巡视员姜德志，重庆市文化和旅游发展委员会党委委员、二级巡视员赵明全，重庆市农业农村委总畜牧兽医师向品居登台，共同开启这场属于重庆小面的年度盛会！

亲爱的朋友们，让我们与各位领导一同倒数。3——2——1！启动！2025 重庆小面推广消费季暨第五届中国重庆小面文化节正式启动！让我们再次以热烈的掌声，祝贺2025重庆小面推广消费季暨第五届中国重庆小面文化节启动仪式圆满成功！

在此，我谨代表活动组委会，再次向莅临现场的各位领导、嘉宾，向所有企业、媒体朋友们，致以最衷心的感谢！也祝愿重庆小面产业蒸蒸日上、香飘四海，祝愿大渡口区未来发展日新月异、再创辉煌，更祝愿在场的每一位朋友身体健康、诸事顺遂！2025重庆小面推广消费季暨第五届中国重庆小面文化节开幕式，圆满结束！

为了让市民更直观地感受重庆小面的品牌魅力与产业活力，主办方在现场精心设置了“品牌展示区”，这里汇聚了众多优秀重庆小面品牌的特色产品、创新衍生品。欢迎各位积极参与到品牌互动中来：大家可前往面力挑战区，参与互动打卡活动——完成打卡任务，就能兑换精美礼品。希望大家在美味与文化的交融中，继续享受这场属于重庆小面的盛会！