新华网重庆10月24日电（彭祎琦）10月23日，由重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会指导，大渡口区人民政府主办，大渡口区人力资源和社会保障局、大渡口区商务委员会、大渡口区就业和人才中心、重庆市餐饮行业协会、重庆市旅游学校承办，大渡口区总工会、大渡口区城市运营管理有限公司、重庆井谷元食品科技有限公司等单位协办的“义渡金手指”重庆小面技能展示交流活动在大渡口区举行。

  活动现场，非遗传承人对重庆小面生产技艺进行了精彩展示，来自全国各地的面条制作高手进行了技艺交流。在“我来重庆学做小面”互动环节，10名留学生代表在大厨的指导下学做重庆小面。活动还以长桌宴形式展示了不同浇头的重庆小面。

  此外，大渡口小面产业园入驻企业井谷元也在现场展示了小面系列产品，并通过直播进行宣传推广。荣获“重庆小面产业学院”称号的重庆旅游学校师生也展示了非遗糖艺、面塑等特色项目。

  大渡口区委常委、宣传部部长龙晓梅表示，一碗重庆小面，一端连着老百姓的饭碗，一端连着百亿级大产业。大渡口区正抢抓成渝地区双城经济圈建设等机遇，积极培育重庆小面等五大百亿级产业。举办本次活动，正是为了展示优质的小面产品、卓越的小面技能，持续为小面产业高质量发展注入强有力的人才动能。

  “巴渝工匠”杯重庆小面技能大赛已连续举办三届，今年的展示交流活动更加注重技艺传承与创新，旨在提升重庆小面的人才培养力和品牌影响力，推动产业持续健康发展。

  大渡口区人力社保局党组书记、局长张智勇说：“本次展示交流活动的成功举办，将激发重庆小面人才创新创造活力，推进产业人才培养，促进企业技术创新，实现重庆小面品牌建设和产业发展等多赢局面。”